Naše suroviny pro Vás!
Záleží nám na tom, co jíte — a chceme, aby vám chutnalo. Proto spolupracujeme s dodavateli, kteří sdílejí naše hodnoty: silné příběhy, férový přístup a poctivé suroviny.
To nejlepší české maso, výběrová káva, přírodní vína i pravé italské gelato. Všechno najdete v bistru Piknik u řeky Labe v Děčíně.
Hovězí maso na steaky z grilu
Původní české plemeno — český strakatý skot, odtud zkratka čestr. Řezníci z Amasa z volů a jalovic připraví dokonale křehké maso s čistou chutí.
Sledují každý kus od chovu po talíř, s chovateli ladí krmivo pro ideální mramorování, maso si sami bourají a nechávají zrát. České, šťavnaté a s minimální uhlíkovou stopou.
Vepřové na steak i pečeni
Přeštické černostrakaté prase — plemeno, které bylo ještě nedávno na vymření. Díky vyšší tučnosti má nepřekonatelné maso i sádlo.
Kříženci rostou pomalu, ale chutí se jim vyrovná máloco. Kdysi se z nich dělala legendární pražská šunka i gothaj. Ochutnali jsme a uvěřili.
Uzeniny bez chemie
Vyhlášený řezník František Kšána ml. vyrábí uzeniny z přeštíků, české landrasy a čestru — bez chemie a polyfosfátů.
Jen sůl, Praganda, koření a čerstvý český česnek, plněné do přírodních střívek a uzené v bukovém kouři. Poctivé řeznické řemeslo, které křupe.
Výběrová káva
Zrnka sledujeme od samého počátku. Vsázíme na férový obchod, který zaručuje spravedlivé výkupní ceny v rozvojových zemích.
Díky tomu mohou děti farmářů chodit do škol a farmy se rozvíjet s ohledem na přírodu.
Gelato pro celou rodinu
Puro Gelato je splněný sen — přivést k nám pravé, přírodní italské gelato.
Připravují ho každý den čerstvé z mléka českého farmáře a surovin od malých pěstitelů. Řemeslo se učili přímo v Itálii — s vášní a respektem k přírodě.
Víno s duší pro milé večery
Vína z malých rodinných vinařství, kde hraje prim láska a absence chemie. Přírodní vína „bez make-upu“ od osvícených vinařů, kteří respektují přírodní cykly.
Pravdivá vína plná energie. A když nás některé zaujme, ochutnáte ho i vy.
